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7 boissons artisanales incontournables au Pays Basque

7 boissons artisanales incontournables au Pays Basque

Même si la gastronomie basque est avant tout connue pour ses jambons de Bayonne, son piment d’Espelette, ou encore son gâteau basque, on oublie qu’elle n’est pas en reste sur les boissons !

Que ce soit des spécialités locales telles que le patxaran (liqueur de prunelle) ou le sagardo, des bières artisanales et des jus de fruits… Voici une sélection (non exhaustive) du meilleur de la boisson basque.

1- Le sagardo, le cidre originel du Pays Basque

Depuis des siècles, les Basques produisent et consomment du « sagardo », qui se traduit littéralement par « vin de pomme », et qui se différencie des cidres français ou Anglo-saxons.

Le sagardo est légèrement plus alcoolisé, moins sucré et très peu pétillant. Il se distingue par une légère amertume, une acidité désaltérante, et par des saveurs authentiques de pommes. Une boisson que les marins basques embarquaient jadis sur leurs navires avant leurs voyages au long cours.

Le sagardoa occupe aujourd’hui une place de choix dans le paysage gastronomique basque. Incontournable à l’heure des pintxo et des tapas, il se déguste également à la table de chefs les plus réputés, où sa fraîcheur est appréciée par les amateurs avertis.

Découvrez les saveurs uniques du nouveau sagardoa Moko de chez KUPELA ! Un sagardo singulier et rafraîchissant produit à Astigarraga à partir de pommes locales MOKO, une variété de pomme autochtone.

Découvrir les sagardo, cidres et jus de pomme KUPELA >

 

2- La bière basque artisanale BALEA

Un large choix de bières artisanales avec Balea Beer ! Ternua, la bière blonde aromatique, Pasaia la bière blanche légère et amère et Elkano la bière IPA de caractère.

Des bières biologiques brassées au Pays Basque qui rendent hommage à la baleine basque longtemps convoitée par les marinspêcheurs du Pays Basque.

Balea vient de présenter sa nouveauté : Getaria, une bière sans alcool au vrai goût de bière. Des bières disponibles en 33cl et 75cl pour tous les goûts !

Découvrir les bières BIO BALEA >

 

3- Euskola, le cola basque

Produit à Bardos à base d’arômes naturels et moins sucré que les standards industriels, Euskola c’est LA boisson rafraîchissante de l’été ! Une alternative plus saine et artisanale qui rend hommage à Basajauna, un personnage incontournable de la mythologie basque. Un grand connaisseur des montagnes et terres basques. Terres basques dans lesquelles le cola basque est produit.

La marque a également travaillé une version ZERO pour les amateurs de sans sucre. Un cola artisanal et local à déguster sans plus attendre !

Découvrir le cola basque EUSKOLA >

 

4- Loreak, la sangria qui pétille

De délicieuses sangrias pétillantes pour les apéritifs des soirées d’été ! Déclinées en rouge, rosé ou blanche, les sangrias Loreak sont élaborées à Estella Lizarra à partir de vins sélectionnés et de jus de fruits. Les bulles apportent légèreté et fraîcheur à cette boisson originale.

À déguster avec des fruits et des agrumes découpés !

Découvrir les sangrias pétillantes LOREAK >

 

5- Le Gaspacho au piment d’Espelette du Pressoir du Pays Basque

De délicieux gaspachos élaborés à Bardos, à base de légumes frais. En apéritif ou en accompagnement avec des tapas, le gaspacho au piment d’Espelette Pressoir du Pays Basque trouvera sa place sur votre table cet été !

Découvrir le Gaspacho au Piment d'Espelette >

 

6- Un thé glacé local Arima

Arima, signifie l’âme en Basque, il s’agit d’une marque de boisson saine et désaltérante qui allie l’exigence du goût et des ingrédients bénéfiques pour la santé. Deux thés glacés ont vu le jour l’année dernière à l’approche de la saison estivale : un thé noir pêche et un thé vert menthe. Des thés biologiques et sans sucre produits à Bardos au Pays Basque.

Des boissons sans sucre mais savoureuses et désaltérantes grâce à l’infusion de feuille de stévia naturelle de Saint-Palais.

Profitez d’un moment sain et rafraichissant avec Arima !

Découvrir les thés glacés BIO ARIMA >

 

7- AOC Irouléguy, un vin du terroir

L’aire viticole d’Irouléguy est l’une des plus petites de France. Située en Basse-Navarre, aux pieds des Pyrénées, sur une quinzaine de communes, on y retrouve des vins d’une grande richesse. Le vin Amalur labellisé AOC Irouléguy reprend toutes les spécificités de ce terroir unique.

Amalur, traduit littéralement par Terre-Mère rend hommage à la tradition et la mythologie basque. C’est aussi la mère du Soleil et de la Lune, la divinité qui régit les cycles de la nature, la force vitale qui donne naissance au règne végétal… C’est au travers de cette histoire forte qu’est née la cuvée Iparra avec un vin rouge tannique et fruité.

Découvrir le vin rouge AMALUR AOC Irouléguy >

 

Une belle sélection de boissons artisanales produites au Pays Basque, pour tous les amoureux de la boisson basque qui ne seraient pas/plus sur place en Euskal Herri. Avec Edari Drinks, nous souhaitons vous offrir le meilleur de la boisson basque, livré chez vous en un clic.

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1 commentaire

  • Merci pour cette belle sélection. Je connaissais effectivement quelques grands classique de la gastronomie basque, mais pas les boissons artisanales de chez vous. Intéressant

    Julien A.

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